Tem gente que chama de profiteroles outros de Carolina, pra mim são bombas. O que muda mesmo é o formato, porém para quem gosta de doce essa é uma receita feita com poucos ingredientes e todos eles de preparação.
Então se você está aí pensando num doce e não sabe o que fazer, anote a receita.
Massa
1 xícara de água
1 xícara de farinha de trigo
1 colher bem cheia de manteiga
3 ovos
Leve a água com a manteiga ao fogo, quando abrir fervura junte a farinha de uma vez, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Tire do fogo e vá colocando os ovos um a um até que se incorporem completamente à massa.
Molde com duas colheres ou com bico de confeiteiro e leve para assar em forno pré aquecido.
Recheie à gosto. Aqui gostamos dela com creme .
Receita do Creme
1/2 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 gemas
3 colheres de amido de milho
Misture tudo muito bem e leve ao fogo até engrossar.
