Presunto cru: tempero e secagem

Dando continuidade ao processo de cura do nosso pernil, mostramos neste vídeo  AOVIVO  a segunda etapa, onde tiramos o sal, temperamos e levar para secar. Caso tenha perdido a primeira Leia mais»

Tem receita de galinhada caipira no Bunkerfood

A mistura de frango com arroz é antiga. Países como Cuba (arroz con pollo), Espanha (paella) ou Tailândia (arroz tailandês), por exemplo, utilizam essa mistura para a produção de pratos. Leia mais»

Como cortar tronco com faca

Você sabe porque as pessoas dão “porradas” na faca?  Neste vídeo de sobrevivência aplicada vamos explicar duas técnicas básicas de como cortar troncos com facas, o “choping” e o “batoning”. Leia mais»